Miért kell óvatosan kezelni a vér- és fehérjefoltokat?

A túl magas kezdőhőmérséklet rögzítheti a fehérjefoltokat, ezért ezeknél kontrollált előkezelés és programválasztás szükséges.

Mi áll a háttérben?

Fehérjetartalmú szennyeződésnél a hő hatására a fehérje koagulálhat, ami nehezebben eltávolítható maradványt okoz. Ezért nem minden foltra jó a forró indítás.

Mit mérjünk meg először?

Azonosítsa a fehérjés foltok arányát és ellenőrizze a program induló hőmérsékletét.

Javasolt intézkedések

Használjon megfelelő előmosási vagy enzimatikus szakaszt, és kerülje a hirtelen magas hőmérsékletű indítást ilyen tételeknél.

Költség- és működési hatás

Jelentősen csökkentheti a rögzült foltokból adódó visszmosást és selejtet.