Miért marad zsíros az edény mosogatás után?

Zsíros edény mögött leggyakrabban alacsony mosogatószer-hatás, kevés hő, túlterhelés, eltömődött fúvóka, koszos szűrő vagy túl nagy szennyeződésterhelés áll.

Mi áll a háttérben?

A zsír eltávolításához kémiai, hő- és mechanikai hatás együtt kell. Ha bármelyik gyenge, a mosogatás látszólag lefut, de a felület tapadós vagy fátyolos marad.

Mit mérjünk meg először?

Mérje meg a mosóvíz hőmérsékletét, a mosogatószer-adagot, ellenőrizze a fúvókákat, szűrőket, víznyomást és a kosárterhelést.

Javasolt intézkedések

Állítsa helyre a hőmérsékletet és adagolást, tisztítsa a szűrőket/fúvókákat, és szabályozza az előtisztítást, illetve a kosárpakolást.

Költség- és működési hatás

A zsíros edény visszamosogatást, higiéniai kockázatot, vendégpanaszt és csúcsidős kapacitásvesztést okoz.